Cosas qu’emplleaz: -hojas de borraja -farina -4 güegos -3 gasiosas en polvo u levadura -4 cucharadas soperas d’azúcar -1/2 litro d’agua -1 cucharada sopera d’anís en grano -1/2 pel de naranja -aceite de girasol
Se llerve l’agua con l’anís y la pel de naranja, no mucho tiempo pa que no se feiga fuerte.
SSe baten los güegos con l’azúcar añadín l’agua enfriada, las gasiosas u la levadura, y la farina, hasta conseguí una masa consistente, de forma qu’al mojá las hojas de borrajas queden ben impregnadas.
Se fan freí los crespillos en una sartén con abundante aceite qu’a d’está ben calén.
S’escurren en papel de cocina pa que no’stén prou aceitosas pa ponese-les l’azúcar.
